آجیل گندم شیر، گندم شادونه (گَنِم شایینَه)

شناسه محصول: eat_07 دسته: ,

تلفظ : Ganem-shayinَa



خوراکی خوشمزه ، سالم و مغذی مخصوص شب یلدا در لرستان می باشد. ( آجیل شب یلدا در لرستان )


ترکیبی از گندم برشته – بو داده شده – (گندم شیر)، كشمش، كنجد سیاه (کُنجی)، شاه دانه (شادونَه یا شایْنَه)، گردو (گِردِکو)، فندق و میوه ای خودرو به نام بَنِه (قُلِنگ ) می باشد.


دارای خواص غذایی بالایی می باشد.

40,000 تومان80,000 تومان

صاف
موجود در انبار
نقد و بررسی اجمالی

آجیل گندم شاه دانه ( گَنِم شادونَه یا گَنِم شاییْنَه)

این خوراکی خوشمزه ، سالم و مغذی مخصوص شب یلدا در لرستان می باشد. ( آجیل شب یلدا در لرستان )

برای شب یلدا ( شو چِلَه ) آجیلی از گندم شیر برشته – بو داده شده – (گندمی که آن را در شیر قرار داده)، كشمش، كنجد سیاه (کُنجی)، شاه دانه (شادونَه یا شایْنَه)، گردو (گِردِکو)، فندق و میوه ای خودرو به نام بَنِه (قُلِنگ ) درست می كنند.

طرز تهیه آجیل گندم شاه دانه :

گندم را در مقداری شیر قرار می دهند ، سپس كمی نمك و زردچوبه روی آن می ریزند ، البته به دلخواه می توان از رازیانه هم استفاده کرد و آن را به مدت دو الی سه روز قرار می دهند تا خوب شیر را به خود جذب كند. بعد از این مدت ، گندم ها را بر روی صافی قرار داده تا شیر اضافی آن خارج شده و خشک شود. سپس آن را بر روی ساج یا تابه می ریزند و روی شعله آتش قرار می دهند تا برشته شود. بعد از بو دادن آن، گندم برشته ای بسیار مطبوع و خوشمزه به دست می آید.

کنجد سیاه و شاه دانه را هم به صورت جداگانه شسته و بو می دهند و سپس به گندم شیر برشته شده اضافه می کنند و همچنین به دلخواه از کشمش ، گردو ، بَنِه ( قُلِنگ ) و … به اندازه دلخواه استفاده می کنند.

لازم به ذکر است که این آجیل خوشمزه و بسیار مقوی نه تنها برای شب یلدا بلکه به عنوان یک شب چره و تنقلات در فصل های دیگر سال هم قابل استفاده می باشد.

این آجیل سنتی با توجه به مواد به کار رفته در آن دارای خواص غذایی زیادی است و بسیار مقوی می باشد.

مشخصات کلی
سایر مشخصات
وزن

1000 گرم (یک کیلو)
500 گرم (نیم کیلو)

وزن نامعلوم
نظرات کاربران
اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “آجیل گندم شیر، گندم شادونه (گَنِم شایینَه)”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

نقد و بررسی